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PALAZZO Berlin

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Der Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO hat die Türen des historischen Spiegelpalastes wieder für rund vier Monate geöffnet und verspricht kulinarische Genüsse, gepaart mit einer kurzweiligen Show. Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und hunderter brennender Kerzen ist der Spiegelpalast der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen. Internationale Künstler präsentieren im PALAZZO unterschiedliche Spielarten des Varietés, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-Gang-Menüs verbinden.
PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Komik, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird.
Sternekoch Kolja Kleeberg, fast 20 Jahre Chef de Cuisine und Inhaber des Berliner Restaurants VAU, hat für die neue PALAZZO-Spielzeit wieder eine ganz besondere Speisenfolge ersonnen. Feine Küche mit regionalen Produkten, die sich mit orientalischen Ingredienzien und Gewürzen zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis vereinen - weltoffen interpretiert und dennoch vertraut: Die Vorspeise besteht aus Thunfisch-Tatar mit Zitronen-Kräuter-Sauce, Avocado-Olivensalat und Minz-Taboulé. Darauf folgt als Zwischengang eine Rote-Bete-Karottensuppe mit Ingwer, Orange und kleinen Jakobsmuscheln. Als Hauptgang wird confierte Entenkeule mit Feigensauce, Chicorée, Granatapfel und Kartoffelkrapfen serviert. Als süßen Abschluss gibt es Schokoladenkuchen "Königin von Saba" mit eingelegten Kirschen und Stracciatella-Eis. Für Vegetarier wird das Vier-Gang-Menü auch in einer köstlichen fleischlosen Variante angeboten.
Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. "Kings & Queens" lautet der Titel der neuen Ensembleshow, die eigens für PALAZZO konzipiert wurde - und der Name ist Programm: Ein König möchte seine Tochter endlich standesgemäß vermählen. Am Tag der großen Party mischen sich skurrile Charaktere unter die zahlreichen Gäste. Gemeinsam wird gelacht, gefeiert und märchenhaft geschlemmt.

www.palazzo.org/berlin

Fast täglich bis Anfang März im PALAZZO Berlin, Kynaststr. 25 (Nähe Bhf. Ostkreuz)



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